As vendas de ovos apresentaram um crescimento significativo na primeira quinzena de junho. De acordo com colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as baixas temperaturas registradas no início do mês contribuíram para um aumento na procura por ovos.
### Aumento nas Cotações
Esse aumento na demanda refletiu-se nas cotações dos ovos nas principais regiões produtoras do Brasil. Em Santa Maria de Jetibá, no Espírito Santo, o preço do ovo branco tipo extra (FOB) valorizou-se em 6,6% entre os dias 6 e 13 de junho. Na quinta-feira (13), a média do preço alcançou R$ 156,49 por caixa contendo 30 dúzias.
### Expectativas para o Futuro
Apesar do cenário atual de alta, os pesquisadores do Cepea alertam para uma possível queda nos preços com a proximidade das férias escolares, período em que a demanda tende a diminuir. Os agentes do setor já estão se preparando para essa expectativa de retração na procura.
### Conclusão
O mercado de ovos teve um desempenho positivo na primeira metade de junho, impulsionado pelas baixas temperaturas. No entanto, a tendência de queda na demanda com a chegada das férias escolares pode impactar negativamente os preços nas próximas semanas, exigindo atenção e planejamento por parte dos produtores e comerciantes.
