O mercado de boi gordo registrou uma semana de preços sustentados, variando de estáveis a mais altos, nas principais praças de comercialização do Brasil. Conforme análise de Fernando Iglesias, da Safras & Mercado, alguns estados como São Paulo viram negócios fechados acima da média de referência, devido às escalas de abate reduzidas.
Condições Favoráveis para Alta nos Preços
Iglesias aponta que as condições para alta nos preços do boi gordo em julho de 2024 permanecem favoráveis, devido à oferta atual e ao forte ritmo de exportações, com volumes impressionantes de carne bovina exportada ao longo de junho.
“A movimentação cambial torna a dinâmica de exportação ainda mais interessante, sugerindo o retorno do ágio para animais que cumprem os requisitos de exportação”, afirma Iglesias.
Preços da Arroba do Boi
- **São Paulo (Capital):** R$ 228,00 a arroba, estável em relação à semana passada.
- **Goiás (Goiânia):** R$ 215,00 a arroba, inalterado em relação à semana anterior.
- **Minas Gerais (Uberaba):** R$ 215,00 a arroba, aumento de 2,38% em relação aos R$ 210,00 da semana passada.
- **Mato Grosso do Sul (Dourados):** R$ 215,00 a arroba, inalterado em relação à semana anterior.
- **Mato Grosso (Cuiabá):** R$ 211,00 a arroba, aumento de 0,48% em relação aos R$ 210,00 da semana anterior.
- **Rondônia (Vilhena):** R$ 183,00 a arroba, estável em relação à semana anterior.
Mercado Atacadista
No mercado atacadista, os preços permaneceram firmes durante a semana. O ambiente de negócios ainda sugere movimentos de alta no curto prazo, impulsionados pela entrada dos salários na economia, o que motiva a reposição entre atacado e varejo.
A carne bovina continua a ser altamente competitiva em comparação com outras proteínas, especialmente a carne de frango. O preço do quarto traseiro do boi se manteve em R$ 17,00 por quilo, enquanto o quarto dianteiro do boi subiu de R$ 12,50 para R$ 13,00 por quilo.
Exportações
As exportações brasileiras de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada renderam US$ 860,110 milhões em junho (20 dias úteis), com uma média diária de US$ 43,005 milhões. A quantidade total exportada foi de 192,571 mil toneladas, com uma média diária de 9,628 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 4.466,50.
Comparado a junho de 2023, houve uma queda de 11,7% no valor médio diário das exportações, uma perda de 0,1% na quantidade média diária exportada e uma desvalorização de 11,6% no preço médio.
